آموزش انواع غذاها

طرز تهیه خوراک سیب زمینی برای افطاری

مواد لازم :. سیب زمینی های کوچک یک کیلو گرم. روغن زیتون یک قاشق غذا خوری. خامه ترش یک چهارم فنجان. پیازچه خرد شده 5 عدد. فلفل قرمز تند خرد شده یک عدد. خرده نان خشک یک چهارم فنجان. پنیر پارمزان یک سوم فنجان یا 2 قاشق غذا خوری. طرز تهیه :. فر را روی 200 درجه سانتی گراد معادل 180 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را با فویل بپوشانید. در یک کاسه ، سیب زمینی ها را با روغن چرب کنید. سیب زمینی ها را در سینی بچینید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته و نرم شوند. بعد از این زمان ، سیب زمینی ها را بیرون بیاورید و پس از کمی خنک شدن ، سر سیب زمین

طرز تهیه خوراک طرز تهیه خوراک سیب زمینی طرز تهیه ی خوراک سیب زمینی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه كنگر پلو خوشمزه

بهار است و فصل سبزیجاتی مانند کنگر که برای قدیمی ها جدا از طعم و مزه دلچسب آن ، حس نوستالژی را هم ایجاد می کند. مواد لازم برای 6 نفر :. کنگر پاک شده 500 گرم. گوشت چرخ کرده 300 گرم. پیاز 2 عدد. رشته پلویی 200 گرم. برنج 6 پیمانه. رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری. زعفران ساییده شده نوک قاشق چایخوری. نمک و فلفل به مقدار لازم. زردچوبه 1 قاشق چایخوری. روغن یا کره به مقدار لازم. طرز تهیه کنگر پلو با رشته و گوشت :. ابتدا برنج را شسته و با آب و نمک خیس کنید. سپس کنگرهای پاک شده را بشویید و در سبدی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود؛ حالا آنها را به صورت خلالی

طرز تهیه کنگر طرز تهیه کنگر پلو طرز تهیه پلو

ادامه مطلب ...
آموزش طبخ فيله ماهي تيلاپيا سوخاري

روش طبخ :. در ابتدا ماهی‌ تیلاپیا را با آب‌لیموی تازه ، نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید. در یک کاسه بزرگ تخم‌مرغ‌ ها را بشکنید و خوب هم بزنید . حالا هر دو طرف ماهی‌ها را ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری بزنید . در یک ماهیتابه بزرگ، مقداری روغن بریزید و هر دو طرف ماهی‌ها را در آن سرخ کنید. همراه این غذا می‌توانید مقداری سیب‌زمینی تند برشته هم سرو کنید. همزمان که ماهی‌ها در حال سرخ شدن هستند، سیب‌زمینی را پوست کنده و به اندازه درشت آن را خرد، سپس در مقداری آب ، برش‌های سیب‌زمینی را نیم‌پز کنید . حالا سیب‌زمینی‌های نیم‌پز را

آموزش طبخ ماهی طبخ فیله ماهی طبخ ماهی تیلاپیا

ادامه مطلب ...
نیمرو بدون روغن را به سادگی درست کنید

روش پخت نیمرو بدون روغن را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید. طرز تهیه نیمرو بدون روغن. برای افرادی که رژیم دارند، مصرف سفیده تخم مرغ بدون روغن توصیه می شود. بنابراین روش تهیه تخم مرغ بدون روغن را به شما آموزش می دهیم. روش کار :. در قابلمه ای کمی آب بریزید. به آن کمی نمک و 2 قاشق چای خوری سرکه سفید اضافه کنید و روی حرارت متوسط به جوش آورید. تخم مرغ را در کاسه بشکنید و در حالی که با قاشق آب را به یک جهت هم می زنید، تخم مرغ را بریزید. گاز را خاموش کنید، روی قابلمه را بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید.

ادامه مطلب ...
یک برنامه کامل غذایی برای افطار

ما یک برنامه کامل غذایی برای افطار شما در نظر گرفته ایم. این دستور شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر است. نکته تغذیه‌ای 1. فرنی ارزش غذایی بالایی دارد و مواد ترکیبی آن حاوی ویتامین ب و مفید برای بدن هستند. اگر به جای شکر در آن عسل بریزید به یک معجون لاغری تبدیل می شود. نکته تغذیه‌ای 2. مصرف زیاد مواد غذایی چرب هنگام افطار باعث بی اشتهایی در هنگام سحر می شود، چون هضم چربی ها در بدن نیازمند مدت زمان طولانی تراست. استفاده از خوراکی ها و مواد غذایی تا دیر وقت و به تأخیر انداختن زمان خواب، موجب بی اشتهایی و بی حوصلگی هنگام سحر می شود. بنابراین اگر وعد

یک برنامه غذایی کامل برنامه کامل غذایی برنامه غذایی افطار

ادامه مطلب ...
باقیمانده غذاها را دور نریزید!!!!

پلو سفید. توپ برنجی. برنج پخته را با کمی جعفری خرد شده، کمی زیره و پنیر پارمزان رنده شده مخلوط کنید. در 2 ظرف جداگانه پودر سوخاری و کنجد بریزید و در ظرفی دیگر یک تخم‌مرغ بشکنید. در ماهیتابه‌ای روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود. با مایه برنج، گلوله‌هایی به اندازه گردو درست کنید، ابتدا در تخم مرغ بغلطانید، بعد در پودر سوخاری، دوباره در تخم‌مرغ و بعد در کنجد، در نهایت هم در روغن بیندازید تا کمی سرخ شود. حالا شما یک وعده غذایی خوشمزه و سبک دارید. ته چین. می‌توانید برنج‌های اضافی را حتی اگر پلو قاطی (عدس پلو، لوبیاپلو، باقالی پلو) هستند، با تخم‌مر

ادامه مطلب ...
نوشیدنی خوشمزه برای کاهش تشنگی در ماه رمضان

اگر می خواهید در ماه رمضان تشنگی و کم آبی اذیت تان نکند این نوشیدنی را حتما امتحان کنید. برای کاهش عطش و تشنگی، در ایام روزه داری ۱۴ عدد آلو بخارا را در یک پارچ آب بریزید و یک قاشق غذاخوری خاکشیر و نصف لیوان لیموترش را در آن حل و میل کنید. روزه، خانه تکانی برای جسم و روح است که در بعد جسمی باعث نظافت سلول های بدن می شود. روزه گرفتن، باعث از بین رفتن اضطراب، دلهره و افسردگی می شود و حس اعتماد به نفس و اعتدال عصبی را در انسان تقویت می کند. روزه زمانی باعث جلوگیری از امراض خواهد شد که در زمان سحری و افطار به میزان صحیح و کامل غذا خورده شود و فرد

کاهش تشنگی در ماه رمضان نوشیدنی ماه رمضان نوشیدنی در ماه رمضان

ادامه مطلب ...
اردور قارچ با پنیر

طرز تهیه. کلاهک قارچ ها را برداشته با قاشق چایخوری اطراف قارچ را کمی خالی می کنیم. قارچها را می شوئیم و خشک می نمائیم و کمی نمک به آنها می پاشیم. پنیر را در قیف می ریزیم و داخل هر قارچ را یک گل پنیر و خامه می ریزیم . (ممکن است با قاشق کوچک داخل قارچ ها را پر کنیم،ولی با قیف قشنگتر می شود. ). کمی پودر سیر روی آنها می پاشیم و آنها را در سینی فر می چینیم . فر را با حرارت 450 درجه فارنهایت گرم می نمائیم. فر باید کاملا داغ شود تا قارچ ها آب نیاندازند. سینی را روی پنجره بالای فر قرار می دهیم. کافی است که قارچ ها فقط داغ شود. (با حرارت ملایم و در

اردور قارچ اردور با قارچ اردور پنیر

ادامه مطلب ...
یک غذای سالم وگیاهی!لوبیا سبز کوبیده

لوبیا سبزی کوبیده ( برای پنج نفر) :. مواد لازم :. لوبیا سفید 2و نیم پیمانه. خرده برنج نصف پیمانه. سیب زمینی 1عدد متوسط. سبزی (جعفری، تره، گشنیز، شنبلیله) 500 گرم. نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم. روغن زیتون به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا تمام مواد را آماده می کنیم، لوبیا سفید را که از شب قبل خیس کرده بودیم به همراه خرده برنج، سیب زمینی ، سبزیجات ، نمک و ادویه جات به مدت یک ساعت و نیم می پزیم بعد که کاملا پخته شد آب آن را گرفته و خوب ورز می دهیم و در آخر روغن زیتون را به آن اضافه کرده و سرو می کنیم.

یک غذای سالم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه توت فرنگی و چیزکیک/دسری خوش طعم برای روز پدر

بهار آمد و با خودش میوه های خوش طعم بهاری آورد. اگر شما هم عاشق توت فرنگی هستید و از خوردن چیز کیک لذت می برید چه خوب است با مجله دلگرم همراه باشید تا به شما اموزش دهیم که چطور می توان این دو را با هم خورد و از آنها لذت برد. پیشنهاد مجله دلگرم به خوانندگان این است که این شیرینی خوش طعم را به مناسبت روز پدر تهیه کنید تا کل خانواده هیجان زده شوند. طرز تهیه توت فرنگی و چیزکیک دسری خوش طعم. مواد لازم:. وانیل 1. 5 قاشق غذاخوری. خامه زده شده پرچرب 1 پیمانه. پنیر خامه ای زده شده 1 بسته. نیم کیلو توت فرنگی تازه. برای تهیه مواد چیز کیک، ابتدا تمام مواد

طرز تهیه توت طرز تهیه توت فرنگی تهیه توت فرنگی

ادامه مطلب ...
شويد لوبياپلو ، یک غذای کامل و اصیل

مجله آشپزی ایده آل: شاید لوبیاپلو از آن دسته غذاهایی است که در نقاط مختلفی از ایران خورده می‌شود و همگی بدون استثنا داعیه اختراع آن را دارند. جالب ،تفاوت مسافت مناطقی است که این پلوی پروپیمان در آنجا سرو می‌شود. در خوزستان این غذا را با ماهی، خورش یا خالی سر سفره می‌آورند. در خراسان آن را با کوفته ریزه و در آذربایجان آن را با مرغ سرو می‌کنند. هرچند این غذا به تنهایی تمام نیاز غذایی بدن ما را تامین می‌کند. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر. برنج: 300 گرم، خیسانده. لوبیای چشم‌بلبلی: 100 گرم، خیسانده. شوید ساطوری: 2 پیمانه. روغن: 10 قاشق غذاخوری. نمک

یک غذای کامل

ادامه مطلب ...
13 ساندویچ خوشمزه برای ناهار

برترین ها:. 1. ساندویچ گوشت بوقلمون با آبلیمو. 2. ساندویچ گوشت بوقلمون با سالاد سزار و سس مایونز. 3. ساندویچ گوشت بوقلمون با سس آبلیمو و آووکادو له شده و فلفل ترشی. 4. ساندویچ کره بادام زمینی، سیب و مربا. 5. ساندویچ سالاد تن ماهی، کرفس و سیب و سس مایونز با آبلیمو. 6. ساندویچ گوجه فرنگی. 7. ساندویچ خیار، جوانه و گوجه. 8. ساندویج موز، کره بادام زمینی و مربا با نان دارچینی – کشمشی. 9. ساندویچ سالاد تن ماهی و لوبیا سبز و گوجه فرنگی. 10. ساندویچ گوشت بوقلمون، برنج پخته و سرکه برنج و سبزیجات. 11. ساندویچ کره بادام زمینی و سیب. 12. ساندویچ

ساندویچ خوشمزه ساندویچ های خوشمزه ناهار خوشمزه

ادامه مطلب ...
مقلوبه؛ بادمجان پلوی خوشمزه عربی

برترین ها: بسیاری از شب‌های تابستانی کودکی‌مان هنگامی که خسته و کوفته بعد از ساعت‌ها فوتبال بازی کردن به خانه برمی‌گشتیم با شامی ساده اما دوست‌داشتنی روبه‌رو می‌شدیم. بادمجان و گوجه سرخ کرده با نان، ماست خانگی، سبزی خوردن، پیاز و فلفل سبز شیرین ترکیبی ساده اما لذیذ و دوست‌داشتنی که گاه با سیب‌زمینی سرخ کرده و نوشابه شیشه‌‌ای همراه می‌شد و آن وقت بود که کیف‌مان کوک بود و سفره‌مان که در تراس خانه پهن می‌شد دیگر هیچ نقصی نداشت. بادمجان همه‌جوره خوش‌خوراک است چه آن را له کنید و کشک بادمجان درست کنید چه کبابی آن را در میرزاقاسمی بریزید یا داخل آن

ادامه مطلب ...
غذاها و دسرهای سالم فرانسوی

برترین ها: توجه کرده اید زنان فرانسوی همیشه لاغر و خوش اندام هستند. آیا رژیم خاصی دارند یا غذاهای سالم می خورند؟ حقیقت این است که آنها در یک رژیم دایمی به سر می برند. منظورمان رژیم های لاغری و دارو و . نیست، بلکه آنها همیشه سالم و درست غذا می خورند و به همین دلیل اندام های زیبایی هم دارند. در این مطلب با چند نمونه غذا، پیش غذا و دسر فرانسوی آشنا می شوید که با ذائقه ما ایرانی ها هم کاملا جور است. کوکاوین. • تعداد: 4 نفر. • زمان تهیه: 25 دقیقه. • زمان پخت: 5 ساعت با حرارت کم یا 3 ساعت با حرارت زیاد. مواد لازم• 1300 گرم ران مرغ، پوست کنده. • یک

ادامه مطلب ...
رول مرغ شکم پر با سس گوجه

مجله آشپزی ایده آل:. مواد لازم. اسفناج: 1 پیمانه. پیاز ریز: 2 پیمانه. پودر نان: 1 پیمانه. هویج ریز: یک دوم پیمانه. پنیر پارمزان: یک دوم پیمانه. سیر: 1 عدد. تخم مرغ: 1 عدد. آب مرغ: یک و یک دوم پیمانه. فیله مرغ: نیم کیلو. گوجه فرنگی: 2 پیمانه. پیاز: 2 قاشق سوپ خوری. فلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوری. سیر: 1عدد. گردوی پودر شده: یک دوم پیمانه. آویشن، نمک، فلفل قرمز، پودر سیر، دارچین، پاپریکا: به میزان لازم. روش تهیه:. 1 - فیله مرغ را کمی با پشت چاقو بکوبید تا کمی فیله باز و تخت شود. در ظرفی دیگر اسفناج ، پودر نان ، پنیر پارمزان و تخم مرغ و همه مواد ر

مرغ شکم پر سس مرغ شکم پر مرغ شکم پر با سس

ادامه مطلب ...
معاشرت و کار با شکلات را یاد بگیرید

مجله آشپزی ایده آل: شکلات، ماده ایست که در تهیه انواع شیرینی‌جات در سراسر دنیا به کار می‌رود. این ماده را از دانه‌های درخت گرمسیری کاکائو به دست می‌آورند. اغلب واژه کاکائو و شکلات را به جای هم به کار می برند. اما باید بدانیم که کاکائو ماده تلخ مزه‌ای است که اصلا به تنهایی استفاده نمی‌شود. در صنعت تهیه شکلات، این ماده را این گونه تعریف می کنند: دانه کاکائو از یک بخش جامد تشکیل شده است. این دانه همچنین شامل چربی می‌باشد که مخلوط این بخش جامد با چربی کاکائو، شکلات را ایجاد می نماید. معمولا شکلات را با استفاده از شکر، شیرین می‌کنند و از آن شک

ادامه مطلب ...
گراتن گل‌ كلم و بروكلی با خواص بیشمار

بروکلی از آن دسته سبزیجات است که خواص بیشماری دارد اما طعم ویژه آن باعث می‌شود که زیاد طرفدار نداشته باشد و اگر احیانا استفاده شود به دلیل رنگ زیبایش و به عنوان تزیین به کار برده می‌شود. در این گراتن ترکیب گل‌کلم و بروکلی و همچنین استفاده از سس ماست و پنیر، طعم آن را پوشانده و شما را به خوردن آن علاقه‌مند می‌کند. مجله ایده آل: بروکلی از آن دسته سبزیجات است که خواص بیشماری دارد اما طعم ویژه آن باعث می‌شود که زیاد طرفدار نداشته باشد و اگر احیانا استفاده شود به دلیل رنگ زیبایش و به عنوان تزیین به کار برده می‌شود. در این گراتن ترکیب گل‌کلم و بروک

گراتن گل کلم گراتن با گل کلم گراتن کلم بروکلی

ادامه مطلب ...
کباب پزی با میوه های رنگارنگ و خوشمزه

شاید در مورد هندوانه کبابی چیزهایی شنیده باشید، ولی مطمئنیم از کباب پز هندوانه چیزی نشنیده و ندیده اید! اگر مهمانی یا جشن تولدی در پیش دارید با این کباب پز هندوانه ای و میوه های رنگارنگ و خوشمزه اش مهمانان را غافلگیر کنید. برترین ها: شاید در مورد هندوانه کبابی چیزهایی شنیده باشید، ولی مطمئنیم از کباب پز هندوانه چیزی نشنیده و ندیده اید! اگر مهمانی یا جشن تولدی در پیش دارید با این کباب پز هندوانه ای و میوه های رنگارنگ و خوشمزه اش مهمانان را غافلگیر کنید. مواد و وسایل لازم:1 عدد هندوانه کاملاً گرد. 3 شاخه کرفس (در آب سرد خیس کنید و یک شب در یخچال

ادامه مطلب ...
اَرده خانگی؛ مقوی در حد بنز!

ارده و شیره انگور، یکی از گزینه های شیرین و مقوی برای صبحانه است که در سراسر ایران مردم آن را مصرف می کنند. برای اینکه از اصل بودن ارده کاملا مطمئن باشید، می توانید خودتان آن را در خانه تهیه کنید. برترین ها: ارده و شیره انگور، یکی از گزینه های شیرین و مقوی برای صبحانه است که در سراسر ایران مردم آن را مصرف می کنند. برای اینکه از اصل بودن ارده کاملا مطمئن باشید، می توانید خودتان آن را در خانه تهیه کنید. ارده در واقع خمیر کنجد است که اگر در خانه آن را تهیه کنید شاید برایتان به‌صرفه تر تمام شود و غلظت و کیفیت آن هم همانی شود که دوست دارید. برای ا

ادامه مطلب ...
شله زرد خوب چه جوریه؟!

مجله آشپزی ایده آل:. مواد لازم:. آب: 7 پیمانه. برنج: یک‌دوم پیمانه. شکر :یک و یک‌دوم پیمانه. کره: 100 گرم. زعفران حل شده:2 قاشق سوپخوری. نمک: یک‌چهارم قاشق چایخوری. پودر هل در صورت تمایل: یک‌دوم قاشق چایخوری. گلاب: یک‌دوم پیمانه. خلال بادام و پسته: به میزان لازم. روش تهیه:برنج را که از شب قبل خیس کرده‌اید، به همراه آب بپزید. در اواسط پخت شکر را اضافه کرده و در اواخر پخت حدودا یک‌دوم خلال بادام، زعفران، گلاب، هل و کره را اضافه کنید و اجازه دهید تا جا بیفتد. در ظرف مورد نظر بریزید و پس از کمی خنک شدن با خلال پسته، خلال بادام و دارچین تزیین نمای

شله زرد خوب

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه